Nossa primeira lixeira para cozinha foi uma redonda de inox com pedal. Não foi muito barata e infelizmente durou pouco tempo, logo o mecanismo do pedal quebrou, nos deixando frustrados.
Fomos em busca de outra lixeira e acabamos encontrando um modelo muito interessante na Etna. Gostamos de seu formato estreito e o fato do mecanismo de abertura da tampa ser super simples. O pedal não tem cabos, quando você pisa, a parte de trás se eleva, inclinando a lixeira um pouquinho para frente fazendo com que ela se abra. Outra coisa que gostamos nessa lixeira é que o saco fica escondido.
Lixeira estreita para cozinha/lavanderia. Foi um achado na época, a compramos há cerca de 8 anos.
O saco de lixo fica escondido.
A lixeira coube direitinho entra o tanque e a máquina de lavar roupas, tem a profundidade exata do local a ela destinado, parece até que foi feita sob medida. Na foto abaixo aparece a lixeira antiga de inox, nós ainda a utilizávamos para os resíduos recicláveis, fizemos um “conserto” com arame (leia-se gambiarra) que também não durou muito tempo.
Lixeira entre o tanque e máquina de lavar. Gostamos desse lugar, pois ela não atrapalha na circulação do ambiente e fica escondida.
Acredito que devido à situação que estamos vivendo, muitos passaram a cozinhar com uma maior frequência. No entanto, com o tempo delimitado ao horário de almoço, o processo torna-se realmente um desafio.
E é aí que entram os acompanhamentos vegetais, ótimas opções para uma refeição pá-pum! Nutritivos, fáceis e rápidos de preparar, em nossa cozinha do dia a dia são um curinga.
Os vegetais escolhidos como sugestão são: quiabo, chuchu, abobrinha, berinjela e cenoura. Algumas pessoas torcem o nariz para estas delicinhas, meu marido mesmo, dessa lista, só gostava de cenoura. No entanto, acabei descobrindo que ele não curtia muito a textura devido ao modo de preparo e não o sabor dos vegetais em si. Às vezes basta isso mesmo, variar o corte, tempo, forma de cozimento ou o tempero para mudar a percepção de um prato.
Vamos nos aventurar?
QUIABO TOSTADINHO
Quiabo inteiro e sem baba. Bem rápido de preparar.
Acredito que a baba do quiabo seja um dos fatores que fazem com que ele seja excluído do cardápio de muitos lares. Aqui nós o preparamos inteiro, só cortamos a parte do cabinho (e a ponta, se necessário). Levamos uma panela ao fogo médio com um pouquinho de azeite e refogamos os quiabos com sal e pimenta do reino. Só isso. Vamos mexendo às vezes no fogo médio até ficarem macios (furamos com um garfo para verificar) e pronto. Nós gostamos deles mais tostadinhos e utilizamos frigideira ou panela wok para poderem se espalhar bem. É ótimo porque assim não precisamos nem de espátula para mexer (somente das habilidades Masterchef rs).
Como nós já deixamos os vegetais higienizados na geladeira, ficam ainda mais rápidos de preparar. É importante secá-los bem antes de enviá-los ao refrigerador.
CHUCHU NO PONTO
Chuchu não tem gosto de nada? Eu adoro qualquer receita com chuchu, mas infelizmente ele realmente leva essa “má fama”. Aqui em casa o preferimos mais sequinho e al dente. O descascamos, cortamos em quatro no sentido do comprimento e fatiamos fino (usamos o fatiador que mostrei aqui, facilita demais a vida).
Numa frigideira colocamos um pouco de azeite, o chuchu fatiado, sal e pimenta calabresa. Vamos refogando no fogo médio para não formar água. Como comentei, gostamos do chuchu al dente, pois fica “crocante”, então o processo é rápido. Para variar, às vezes também faço só com azeite, sal e alhopicadinho. Coloco o alho junto com o chuchu mesmo, não o refogo antes.
Chuchu sequinho e crocante!
Há algum tempo temos optado pelo chuchu preto, já ouviu falar? A casca dele é verde escuro e é um pouquinho mais verde por dentro. Ele parece ser menos “aguado”, ficando mais consistente nas preparações e achamos seu sabor mais pronunciado.
A gente sempre tem aqueles utensílios de cozinha favoritos que facilitam o preparo das refeições, não é? Além da praticidade, nós também levamos em conta o tamanho dos itens, porque cozinha pequena tem dessas peculiaridades… rs. Quem aí se identifica?
No post de hoje trouxe alguns itens que mais utilizamos no dia a dia e algumas dicas.
DESCASCADOR DE LEGUMES
O descascador de legumes não é nenhuma novidade bombástica no mercado, mas para os que ainda não o testaram, #ficaadica! Às vezes estamos tão habituados a descascar com a faca que acabamos não dando chance de conhecer um item que pode trazer ainda mais praticidade e agilidade na cozinha.
Mas o que eu mais gosto nesse tipo de descascador é que ele evita o desperdício, removendo a casca bem rente ao legume. E sabe o que mais? Com ele, dá até para descascar abóbora cabotiá sem perder os dedos! Essa foi dica da mamis e revolucionou minha vida na cozinha. Antes eu colocava no micro-ondas para descascar e tal, mas não curtia muito, pois ela acabava cozinhando um pouco. Minha cabeça estava tão condicionada a descascar o básico (cenoura, batata, pepino, inhame etc.) que neeeem imaginei um dia em tentar a temida cabotiá.
É ótimo para descascar manga também! E já vi gente utilizando o descascador para fazer salada de repolho bem fininha, sabe? Eu cheguei a tentar, mas não me saí muito bem, voou repolho pela cozinha toda.
Como remover a casca da abóbora cabotiá de forma fácil e rápida. Mas tem que ser com um descascador afiado, tá!
Eba, cabotiá descascada e dedos inteiros! Eu normalmente só descasco quando faço cozida, pois maridôncio prefere assim, mas assada faço com casca, pois aí ele gosta (vai entender… rs).Continue lendo →
As fruteiras de parede têm feito bastante sucesso! Além de lindas e charmosas, são uma boa alternativa para quem não tem muito espaço na cozinha para uma fruteira/legumeira de chão ou bancada para apoiar uma de mesa. E mesmo que haja uma bancada, você pode mantê-la livre com a fruteira instalada acima dela.
Até algum tempo atrás não havia muitas fruteiras diferentes no mercado, no entanto, hoje podemos encontrar variados tipos, cores e modelos, aliando funcionalidade e poder decorativo.
Acredito que uma das fruteiras de parede mais famosas seja a do programa Cozinha Prática da Rita Lobo. Com estilo industrial, fica super descolada no ambiente atraindo a atenção de todos.
Organizar panelas de forma prática é um desafio para muitos, especialmente quando o espaço na cozinha é reduzido. Ter fácil acesso a utensílios utilizados com frequência é uma maravilha, não é?
No post de hoje veremos diferentes maneiras e ideias criativas para arrumar as panelas, tampas e frigideiras.
ORGANIZAR PANELAS NOS ARMÁRIOS
Organizar panelas de diferentes tamanhos, modelos e tipos de cabos de forma funcional é possível mesmo com poucos lugares para armazená-las.
Muitas novidades interessantes surgem no mercado para nos auxiliar nessa questão e facilitar o dia a dia. Suportes e organizadores de tampas, frigideiras e panelas são ótimas soluções para otimizar o espaço.
Na imagem abaixo vemos três boas ideias: o armário protegido com um forro para evitar manchas e riscos, organizador de tampas e frigideiras e uma prateleira de pouca profundidade para apoiar panelas. O uso de uma prateleira rasa facilita a visualização e retirada dos utensílios que estão na parte inferior, especialmente se o armário destinado às panelas for próximo ao chão.
Para proteger prateleiras e gavetas podem ser utilizados diferentes tipos de materiais, sendo o papel contact e o forro de PVC um dos mais comuns.
Forro de PVC para revestir prateleiras e gavetas. Imagem via
Além dos organizadores, prateleiras aramadas podem ser utilizadas para melhor aproveitamento do armário. Dessa forma, as panelas não precisam ficar empilhadas.
Olha que beleza, cada panela tem seu lugar certo. Imagem via
Como vimos nas imagens acima, as frigideiras podem ser organizadas de lado ou na horizontal. Os organizadores facilitam seu acesso.
Dependendo do espaço disponível, é necessário guardar uma panela dentro da outra. Achei bem criativa a ideia de organizar as tampas em uma bandeja, pois esta acaba funcionando como uma gaveta.
Quem aí curte uma comidinha bem temperada? Hummm… nós adoramos por aqui, utilizamos condimentos variados no dia a dia!
Antigamente, deixava os temperos em seus próprios saquinhos, fechava com prendedor e guardava em uma caixinha plástica. Não era muito prático, então comecei a armazená-los em frascos e achei muito melhor!
Os que mais utilizo deixo sempre à mão, o restante fica dentro do armário, mas se possível, gostaria de agrupá-los em um só lugar.
Pesquisando, encontrei ideias bem bacanas para organizar os frascos de temperos na cozinha, bora conferir?
Prateleiras
As prateleiras do tipo canaleta são uma boa opção para reunir os condimentos de forma simples e prática, não ocupando espaço na bancada.
Imagem via Pinterest
Achei interessante essa forma de deixar os frascos inclinados na prateleira e esse parafuso nas extremidades para evitar que saiam rolando:
No mercado existem diferentes tipos de filtros de água, de preços variados, que vão dos mais simples, que cumprem bem sua função, aos mais sofisticados com design moderno que, além de remover as impurezas, oferecem opção de água em diferentes temperaturas.
Filtro de barro ou cerâmica
O tradicional filtro de barro tem sido utilizado há muitos e muitos anos pela população brasileira e, embora tenha sido substituído aos poucos por galões de água comercializados no mercado e aparelhos cada vez mais modernos, há quem não o troque por nenhum outro tipo.
Neste tipo de filtro, a água passa lentamente pela vela, a qual remove eficientemente as impurezas e alguns micro-organismos. A qualidade da água depende da manutenção do filtro, o qual deve ser higienizado e sua vela trocada regularmente.
Além do bom custo benefício, o filtro de barro mantém a água fresca em seu reservatório.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Andei meio sumida, mas cá estou eu novamente!
Outro dia estava arrumando os armários da cozinha e senti necessidade de alguns organizadores para ganhar espaço. Gosto bastante dos itens aramados, pois existem diversos modelos e tamanhos no mercado.
Nós já utilizamos alguns deles e adoramos! Abaixo estão alguns aramados que temos na cozinha.
Colocar prateleiras aramadas dentro do armário foi ideia do marido que, à princípio achei esquisita, mas acabei gostando bastante! Eu sou baixinha e com essas prateleiras consigo visualizar o que tem no fundo do armário. Elas ficam apoiadas em suportes tipo mãos francesas, os quais são encaixados em um trilho. Assim, se desejar, é possível alterar a altura das prateleiras facilmente.
Também aproveitei o aramado para pendurar as xícaras em ganchinhos, otimizando o espaço:
Em um outro armário da cozinha também colocamos uma prateleira aramada, o espaço ficou bem melhor aproveitado, vejam só: Continue lendo →
Encontrar o local ideal para o micro-ondas em uma cozinha pequena pode ser um desafio. Diferentemente da geladeira e fogão que normalmente já têm um espaço pré-definido, este eletrodoméstico pode ser instalado em diferentes lugares.
Sobre a bancada, pode ocupar uma área valiosa e em local muito alto, o acesso pode ser dificultado apresentando riscos de acidente ao retirar os alimentos quentes. Assim, além das questões referentes à otimização de espaço e estética, deve-se levar a segurança em consideração.
Este último fator foi determinante para a escolha do local em que o micro-ondas seria instalado aqui no apê. Eu sou baixinha (e desastrada). Se o eletrodoméstico fosse colocado acima da pia, teria que ficar na altura em que se encontra nosso purificador de água. Então, para essa parede da cozinha não ficar muito “cheia de coisas”, optamos por colocar o micro-ondas no lado oposto à pia.
Nossa cozinha é americana e tinha uma bancada longa. Para aproveitar melhor o espaço, decidimos fazer um móvel até o teto, do tipo torre, de forma que o nicho do micro-ondas ficou na altura da bancada. Fizemos dois armários basculantes acima e outro com duas portas na parte de baixo.
A bancada original vinha até o final da cozinha. O micro-ondas disposto nessa altura ficou seguro e prático para mim.
⇒ Clique aqui, aqui e aqui para ver mais sobre nossos armários da cozinha ⇐
Com a tendência dos ambientes integrados, muitos apartamentos têm sido entregues com cozinha americana ou passa-pratos.
O passa-prato é uma abertura na parede da cozinha que permite a comunicação com a sala de jantar e/ou estar, facilitando a passagem de itens de um ambiente ao outro.
Em alguns apartamentos, essa parede não é estrutural. Assim, o tamanho/formato do passa-prato pode ser modificado se necessário. Além disso, muitos detalhes podem ser adicionados, como bancada para refeições rápidas, diferentes tipos de acabamentos, iluminação e até “janelas” para fechar a abertura quando desejado.
Vamos às inspirações?
Passa-prato com bancada de refeições
Aproveitar o passa-pratos para fazer uma bancada de refeições rápidas é uma opção bastante utilizada. A bancada pode ser de madeira, pedra, vidro, entre outros materiais.
Nos apartamentos atuais é muito comum vermos a cozinha integrada à área de serviço. Algumas pessoas preferem mantê-las sem divisória para não perder a sensação de amplitude, afinal, os ambientes estão cada vez mais reduzidos. No entanto, há moradores que optam pela divisão e uma das dúvidas frequentes é como separar estas duas áreas.
Existem muitas formas de fazer essa separação, a escolha dependerá do seu objetivo. A grande maioria das cozinhas é estilo corredor e não tem janela, sendo a luz natural e ventilação provenientes da lavanderia, devendo-se levar em conta essa questão.
SEPARAÇÃO TOTAL
Instalar uma divisória de parede a parede para separar a cozinha da área de serviço é uma solução encontrada para quem deseja evitar odores e gorduras nas roupas estendidas, esconder a “bagunça” da lavanderia ou mesmo minimizar o barulho de máquinas de lavar roupas, de secar ou de lavar louças. É uma opção muito utilizada por quem tem cozinha americana ou que não possui porta neste ambiente.
Porta de vidro de correr
Vejo que essa é uma das escolhas preferidas. A porta de vidro ocupa pouco espaço e é clean. Pode-se optar por vidros comuns, jateados, serigrafados etc, ou aplicar adesivos ou películas que imitam essa técnica.
No sistema de portas de correr, uma folha fica fixa e a outra desliza pelo trilho instalado na parte superior.
O vidro incolor e liso é uma boa solução quando a intenção é somente bloquear odores da cozinha sem perder nada de luminosidade da janela da área de serviço, além de favorecer a sensação de continuidade, já que não bloqueia a visão.
Como disfarçar ou esconder o galão de água? Me pediram ajuda há alguns dias com esta questão e cá estou eu com o resultado de minhas pesquisas.
Eu não tenho esse tipo de bebedouro em casa, mas acho que se tivesse também tentaria dar uma “muquiada” no bichinho… rs.
CAPAS PARA GALÃO
Uma forma fácil, rápida e barata de disfarçar o garrafão de água é utilizar a tradicional capa. É bacana, pois pode-se escolher um estilo que combine com o seu ambiente.
Se você curte decoração criativa, dá só uma olhada nessas capas divertidas da loja Capa Nóis (no site deles há mais opções):
Esse porta temperos é ótimo para deixar os frascos organizados, fáceis de achar e sempre à mão. Você vai precisar de 3 coisas e 3 segundos para fazer. Isso mesmo, só três: Continue lendo →
Usamos cookies em nosso site para fornecer a experiência mais relevante, lembrando suas preferências e visitas repetidas. Ao clicar em “Aceitar”, concorda com a utilização de todos os cookies.
Este site usa cookies para melhorar a sua experiência enquanto navega pelo site. Destes, os cookies que são categorizados como necessários são armazenados no seu navegador, pois são essenciais para o funcionamento das funcionalidades básicas do site....
Os cookies necessários são absolutamente essenciais para o funcionamento adequado do site. Esses cookies garantem funcionalidades básicas e recursos de segurança do site, de forma anônima.
Cookie
Duração
Descrição
cookielawinfo-checbox-analytics
11 meses
O cookie é usado para armazenar o consentimento do usuário para os cookies na categoria "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional
11 meses
O cookie é definido pelo consentimento do cookie GDPR para registrar o consentimento do usuário para os cookies na categoria "Funcional".
cookielawinfo-checbox-others
11 meses
O cookie é usado para armazenar o consentimento do usuário para os cookies na categoria "Outros.
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 meses
Os cookies são usados para armazenar o consentimento do usuário para os cookies na categoria "Necessário".
cookielawinfo-checkbox-performance
11 meses
O cookie é usado para armazenar o consentimento do usuário para os cookies na categoria "Desempenho".
viewed_cookie_policy
11 meses
O cookie é usado para armazenar se o usuário consentiu ou não com o uso de cookies. Ele não armazena nenhum dado pessoal.
Os cookies funcionais ajudam a realizar certas funcionalidades, como compartilhar o conteúdo do site em plataformas de mídia social, coletar feedbacks e outros recursos de terceiros.
Os cookies de desempenho são usados para entender e analisar os principais índices de desempenho do site, o que ajuda a fornecer uma melhor experiência do usuário para os visitantes.
Cookies analíticos são usados para entender como os visitantes interagem com o site. Esses cookies ajudam a fornecer informações sobre as métricas de número de visitantes, taxa de rejeição, origem de tráfego, etc.
Os cookies de publicidade são usados para fornecer aos visitantes anúncios e campanhas de marketing relevantes. Esses cookies rastreiam os visitantes em sites e coletam informações para fornecer anúncios personalizados.
